丸仙＠武蔵小杉に行きました。

なにかと話題の街


それが武蔵小杉


駅近新々のお店も良いのですが



丸仙です。


何度か前を通っては過ぎていた


そんな過去の自分にサヨウナラ


なーんてね♪



さてと


支那そばが破格の安値なのかなと



これが支那そばです。


思ってたより色が濃いめ


シンプルな作りですが趣きがあります。



そして香りが凄くイイんです♪


ウマい香り♪



ずずぅ。。。


醤油の旨みというかダシの旨みというか


渾然一体っていうのはこういうんだ！ってぐらい美味いスープです！


スープだけでも飽きない美味しさ



麺は細めの縮れタイプ


スープが際立って美味しい分大人しい印象です。


だからといってバランスが良いのでとても美味しいです。


こういう美味しさを表現するのって凄く難しいと思います。



チャーシューがでかい！


そりゃチャーシューメンは限定１０食だわ


と


そんな想像しておりました。


チャーシュー自体とても美味しいです。


肉肉しくもあり、脂の旨みもあり



細切りのメンマは歯ごたえと共に


しみ込んだ味とスープとの味が絶妙です♪



こりゃハシが止まらないわ



ってことで瞬食で納得の老舗の美味しさでした。


ごちそうさまでした。


今日も最後まで読んでくれてアリガトウございます。


それじゃまた！