戸越らーめん えにし＠戸越銀座に行きました。

こんちは


あ、こんばんはですね


夜はイイよね。夜は


さ！戸越銀座は11/20〜11/30の期間、雪国まいたけフェアですって



安心と信頼のえにしです。


階段を登っていくと



あ、まいたけごはんってそういう意味だったんだ


今（自宅）気づきました。


さーせん



エノキダらケは終了してます。


今は雪国まいたけコラボです。


１２月から味噌だと！


あ、知ってた？



まいたけ白湯味噌らーめんです。


スノースタイルですね。


雪の上に赤い実。。。あ！雪国まいたけとかけてるのかな？


って思いました。



チャーシューはぬか漬けチャーシューかな？


脂っ気が少なく、肉の旨みがギュッと詰まったタイプです。


シットリとした口当たりも魅力



スープをいただきますね。


ずずぅ。。。


あらま。こりゃうまいわ


ウマくて悪いことは何もないのですが、こうまで直球で美味しいと驚くことを忘れるほど


何のダシだろ？それが皆目検討がつないのですが、それを求めることはこのスープのウマさの前では不要です。


美味しさを味わってください。ネ♪



えにし謹製の麺です。


ずずず。。。


。。。ずずず


美味しいですねぇ〜


やや平たい細めの麺


茹でる直前に軽く揉むような感じもあるので、非常にナチュラルなウェーブがあるような


気がします。


スープの旨みがコーティングされることで生まれる美味しさへの道しるべ


素晴らしく美味しいですねぇ〜



先述のチャーシューです。


エクセレント♪



まいたけです。大振りです。軽く焼きめがついています。香ばしいです。


美味しいです！



粉チーズが溶けると軽くスープにとろみがつきます。


あー！ごはん頼めばよかったぁ！



時すでに遅し


お腹イッパイだけど、もたれることのない美味しさ


えにしのラーメンは、「美味しさ」と「優しさ」で出来ている


そう思った冬の空



そんな妖精がいるお店


とても美味しかったです。ごちそうさまでした。


今日も最後まで読んでくれてアリガトウ


I'll see you next time!