宮本家＠瑞穂市

 

夕方４時ごろ宮本家の前通ると、確か最近中休みになったハズでしたけど、暖簾が出ているので行ってきました。
開店当初半年位までは、４，５レベルの家系の中では、トップクラスのお店でしたけど、その後は、イマイチなお店でもあり、限定がたまにヒットしますのでチョクチョク行ってしまいす。

辛感（ようかん）ラーメン７８０円限定？を食券で。

スープは、ジャンク味噌魚介豚骨ラーメンです。

辛さとニンニク風味が襲ってきて、魚粉の魚風味がありますけどすぐに魚風味は消えました。
やや赤味噌ベースの濃い目の味で辛味・酸味があり、クセのある味ですけど豚骨もそこそこ出ていて、マニアックなジャンク的な味でベースのスープも壊れかけていますけど、なかなか旨かったです。

好み度　辛感３，５


岐阜県瑞穂市1596-4

 

ひさご＠大垣市

 

お昼２軒目も懐かしい味のお店に。７～８年前に行ったきりです。 中華そば　を注文。 鶏ベースの醤油と化学的な味が濃い目ですけど、懐かしい味でもあります。タレは、業ダレが少しブレンドされている感じでもあります。 麺もうどん屋で使われているような、ネチャッとした麺でした。 好み度　２ 大垣市本町

 

 

鶴丸＠大垣

 

お昼は、鶴丸へ。 懐かしい味のお店です。取材拒否店の地元優先店 店内は、３０年代にタイムスリップした感じです。 中華そば４７０円注文　 白だし風味の味でチャーシュの煮汁でとったタレでやさしい鶏系のスープ。 麺は、今時の麺ではい懐かしい麺。 大垣では有名な朝日屋よりは、動物系がありシッカリしていますです。 好み度　３ 大垣市林町２ 日休み