龍鳳＠東区山口町

 

新店情報があり行ってきました。

お店の作りは、最初北区楠にあった豚骨ラーメン屋と似ています。鯛のから揚げが美味しかったお店で、居酒屋メニューもあったお店です。今は、４１号沿北区にあります。関係あるかな？

名古屋コーチンベースの鶏白湯ラーメンです。
塩・醤油・辛口・味噌などがあります。居酒屋メニューもあります。
麺は、細麺、太麺と選択。

食券制で一番左上の塩白湯６８０円を。

まだ、始めたばかりでブレでしょうか？

ショッパサが目立つラーメンでした。

 

東区山口町３－１７ （如水を西へ）

１１：３０～１３：３０
１７～２４
水休み。

慈庵＠池下

お昼は、慈庵へ。 会社の後輩が最近４回位行って毎回振られている情報があったけど、今日は、開いてました。空いていたし。 湯煎の丁寧な作り、一つ一つ酸化防止の為パックから具を出して盛り付けしています。 １ロット１０分で２人前の調理時間。 夜限定のつけ麺は、トロロ入りもレギュラーメニューになっていました。 味噌を注文。 相変わらず美味しかったです。 味は、年末よりキレとスパイシーさはなくなったけど、アッサリとマイルド感があり味噌の香ばしさ、旨味をゴボウなどで引き出しているスープ。 今日は、天カスが入っていて、すこし味噌煮込み風でもありました。 〆に酢を入れると、旨味・コクが倍増した感じでもありました。 好み度　味噌４，５