竜笑＠豊橋市

夜２軒目は、竜笑へ。
スープの出来が悪い時は店を閉めると情報はあり、今日は開いていたので出来がいい日みたいですので、行ってきました。
前回がイマイチでしたけど。

鶏白湯つけ麺（醤油・ひや麺）・ギョウザ（ニンニクソースがけ）注文。
サブみたいな店員に、｛つけ麺のひやは、冷たい麺ですよ、麺は少ないかもしれませんので、無料で大盛に出来ます｝との、親切なアドバイスがありました。(^^ゞ。

つけ汁は、アッサリタイプで物足りない。酸味・辛味はない。
醤油ダレのまろやかさはありますけど、全体的につけ汁としては、完成度が低いつけ汁。ラーメンのスープみたいでした。
麺は、当然ラーメン用の麺でした。まぁコノスープでしたら力がないので細麺であっていると思います。
最後にスープ割りしてもらおうとして、つけ汁をカウンターの上に置くけど、放置プレイ。割りするのは珍しいみたいです。
割りのスープは鶏のスープではなくて普通のラーメン用のスープでした。

ギョウザのニンニクソースがけは美味しかったです。

好み度　鶏白湯つけ麺２　ギョウザ３，５


豊橋市柱一番町23-1
18:00～2:00
水曜日 休み

善の家＠豊橋市

夜は、ともき家＠豊橋に行くけど、今回で4回連続振られ、近くの善の家へ。
無化調スープでこだわりあるお店です。

ペペロンチーノ麺７９０円注文。

塩ベースのアッサリした上品なスープに、ニンニクと爵の爪が入ったオリーブオイル？が、スープを殺してしまっていました。もう少しスープに力があれば、バランスはとれていたと思います。油が主張したジャンクさがあるラーメンでした。
メニュー通り、スパゲティーみたいな味のラーメンでもあり面白かったです。

薬膳ラーメン１０００円も気になりました。

好み度　ペペロンチーノ麺３

豊橋市小松町南郷2-16
11:30:～14:30,17:30～22:00
火曜日 休み

じゅんちゃん＠豊田市

お昼は、じゅんちゃんラーメンへ。
豊田市の万人向け人気店でもあります。ココの修行した人が銀の蔵でもあります。
味噌がウリのお店で西山製麺使用。
お昼時は禁煙になっておりました。

味噌ニンニクバター７５０円注文。

スープは、コッテリした厚みのある動物系にニボシ系の和風出汁。油は少なめ。なかなかパンチあるスープでもありました。
ニンニクがかなり匂いがキツイけど、スープの旨味を引き出してくれて、バターがまろやかにさせてくれました。
麺は、硬めの熟成麺でコシあり。

好み度　味噌ニンニクバター３，５

豊田市東梅坪町2-6-1　
11:30～14:00,18:00～23:00
木曜日 休み