つじのや＠春日井

夜は、つけ麺モードでしたのでぶっこ麺より、つじのやへ。
大成食品の０期生みたいなお店です。

夜は、混んでいました。

あったかつけ麺で冷たい麺・途中で豚メシ注文

動物系濃厚なつけ汁で酸味が強めで辛味もありパンチありのつけ汁。今日のは、チャーシューが柔らかくとても旨くなっていて肉汁がつけ汁に加わり肉の旨味が＋されて、一段と美味しくなっています。（チャーシューはレシピを変えたそうです。）

麺も太くなり、モッチリした食感。

いつもなら、ライスをつけ汁に入れて雑炊風にしますけど、肉が美味しくなったので、温泉玉子残したつけ汁に豚メシを入れて食べると、玉子のマイルド感、肉の旨味タップリの雑炊風でかなり美味しいく頂けました。

好み度　つけ麺４，５　豚メシ雑炊風４

あじと家＠中区

お昼２軒目に、大須和樂によるけど、女性店長が出てきてスープの出来が悪い為臨時休業みたいで、もう少し研究して、２月には始めるみたいです。

気になるカレーラーメン屋を思い出しましたので、あじと家へ。

和風ラーメンもありますけど、カレーライスがウリのお店ですので、カレーラーメン注文。ランチは５００円。通常７００円

カレー専門店みたいな、トマトが入ったような、野菜の甘みとスパイス的な辛さがあり結構ジワジワと辛さが襲ってきます。
スープは、基本の和の味はカレーで消えていてました。
麺は、細縮れ麺。
カレーは美味しかったけど、スープは、力がないと思います。

好み度　カレーラーメン３

中区栄１－１１－２６
０５２－２６１－１１６６
日・月・祝休み。

こくや＠中区

お昼は、こくやへ。
満席で待ちがある人気店。
今日は、こくやの前が工事していて路駐も出来ない状態。
個人的に、三吉系では、一番美味しいお店で臨休もない。

新メニューのとん辛麺注文。

醤油ベースに、タレはまろやかでまったりとしたやや濃い目の味つけ。スープは、和風出汁が芳醇で美味しいらーめん。
辛いのは、ネギの下にあるミンチ位でしょうか？。スープ自体辛味はなかったです。
背脂と豚のミンチみたいなのが、コクを引き出してシッカリとした味に仕上がっていました。
細縮れ麺がミンチとほぐれたチャーシューと絡んでくれます。

好み度　とん辛麺４

中区正木1-13-1　
11:30～14:00,18:00～22:00
11:30～14:30 （土、日、祝）
月曜日・第3火曜日 休み