ホクホクかぼちゃdeコロッケ♪

今年はかぼちゃが豊作で、車庫にゴロゴロ出番を待ってます

そんなかぼちゃで今夜は「コロッケ」

茹でたかぼちゃに牛ミンチと玉ねぎをたっぷり混ぜ込みました

炒め玉ねぎの甘みがかぼちゃに溶け込んでホクホク

手作りならではの素朴な味わい

たくさん作ったから息子ファミリーにも差し入れ

黒豆の枝豆も実がぷっくりしてきたので収穫してきて味見

さすが丹波の黒豆

粒が大きく、枝豆でも甘みがあっておいしい〜

今日のメニュー

　　かぼちゃコロッケ

　　かぼちゃのクリームシチュー

　　大根サラダ

　　枝豆