あんかけチャーハン

今日はあんかけチャーハンでした。

あり合わせの野菜や豚肉、イカなどを炒め、中華ダシ・しょうゆで味付け。

片栗粉でとろみをつける。

卵を割りほぐし、ご飯を入れてからめ、フライパンでパラパラに炒め塩コショウ。

ご飯をお椀に入れてからお皿にパカッと移し、あんをかける。

今日のメニュー
　　あんかけチャーハン
　　中華スープ
　　サラダ
　　ひじき煮

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