焼きオクラde生姜マリネ♪

今頃になってオクラの成長がめざましく、収穫に四苦八苦

木が私の背丈より大きくなってしまって、小さな義母ではとても収穫できません

そんな大量に収穫できたオクラは、いつものように茹でて刻んで食べるだけでは消費できないので、今日は「マリネ」にしました

作り方はとっても簡単

茹でるのではなく、焼いてからマリネ液に漬け込みます

生姜風味の爽やかなマリネができました

「ネバさっぱり」がおいしい和風マリネです

真夏が似合うレシピですね

焼きオクラの生姜マリネ by せつぶんひじき

今日のメニュー
　　肉詰めピーマン
　　 ☆茄子の煮びたしピリ辛☆ by ruruchirin
　　オクラのマリネ
　　レタスサラダ

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