今日は、義母の畑の手伝い
じゃがいもの植え付けに備えて、畑の草取りです
野菜たちは寒さで大きくならなくても、雑草は寒空のもとでもグングン成長します
ここ数日の異常な暖かさでますます伸び放題
そして今日は３月にして25℃越えの夏日
慣れない暑さでドッと疲れました
そして今日の収穫はこれ
じゃがいもに場所を譲って掘り起こされたミニ人参です
そんなかわいい人参を使って「人参しりしり」
小さすぎてスライサーでは出来ないので、ひたすら刻む
刻む
刻む
刻む
ふ～
疲れました
ツナ缶と炒めて卵でとじてできあがり
今日はブロッコリーの茎もin
ちっちゃくても人参の甘みはあってやさしい味です
人参嫌いの私でも食べられる「人参しりしり」
おススメです
私のニンジンしりしり☆ by バンビの庭
今日のメニュー
麻婆豆腐
人参しりしり
大根サラダ
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野菜たちは寒さで大きくならなくても、雑草は寒空のもとでもグングン成長します
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慣れない暑さでドッと疲れました
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じゃがいもに場所を譲って掘り起こされたミニ人参です
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刻む
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ふ～
疲れました
ツナ缶と炒めて卵でとじてできあがり
今日はブロッコリーの茎もin
ちっちゃくても人参の甘みはあってやさしい味です
人参嫌いの私でも食べられる「人参しりしり」
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私も彩りには使いますが、実は恥ずかしながらあまり食べないんです。
人参臭さがありますよね。
でもこの料理は大丈夫ですよ。
人参の甘みが前面に出てて、ツナと卵と調和しておいしく頂けます。
沖縄料理として紹介されてて、人参消費に作ります。
私も人参苦手です
独特の香りがどうにもこうにも・・・。
そんなトトロさんが違和感なく食べられたという
このお料理。
私も作ってみます
しかし本当、昨日は暑いくらいのお天気でしたね。
作業ご苦労様でした。