畑のピーマンがまだまだ元気
毎日収穫できるピーマンの消費で「青椒肉絲」
赤くなってしまったピーマンやパプリカも入れてカラフルに
そして涼しくなってきたので「アサリのチャウダー」や根菜の煮物も
メニューも秋めいてきました
🔵今夜のメニュー🔵
🔷青椒肉絲
🔷タイの塩焼き
🔷アサリのチャウダー
🔷根菜の煮物
畑のピーマンがまだまだ元気
畑のピーマンがまだまだ元気
そんなピーマンの消費で今夜は「肉詰めピーマン」
ピーマンやわらかくておいしい〜
急に涼しくなって秋めいてきたけど、まだまだ夏野菜の消費です
🔵今夜のメニュー🔵
🔷肉詰めピーマン
🔷ナスのチーズ焼き
🔷レンコンのキンピラ
🔷きゅうりのぬか漬け
🔷うり
今日は友人とカフェでランチ
山の中にある隠れ家的なお店アグリガーデン
何回行ってもリピしたくなるお気に入りのカフェ
ここのパスタランチはスイーツやコーヒーまでセットになっててお得感があります
メインのパスタも常に7〜8種の中から選べます
私は「エビとアボカドの明太クリーム」をチョイス
先に前菜3種盛りが運ばれて、サラダとスープはセルフ方式
メインのパスタはいつもボリュームたっぷり
ここで満腹なのですが、スイーツは別腹
ケーキも数種の中から選べます
私は「ブルーベリーのチーズケーキ」
満席の店内にお店の人気ぶりが伺えます
忙しくても笑顔で接客されるスタッフの方々も気持ち良く、ステキな空間でした
そして今夜の晩ご飯は「イワシの生姜煮」
🔵今夜のメニュー🔵
🔷イワシの生姜煮
🔷ひじきの煮物
🔷豚バラの旨ダレ和え
🔷夏野菜の焼き浸し
🔷芋づるの佃煮（友人からの頂き物）
バタバタな連休が終わりました
初日は高校時代の友人５人で女子会ランチ
人気の古民家カフェ「空箱」
町家を改装した昭和な雰囲気のレトロカフェです
メニューは週変わりのプレートランチのみ
ご飯とお味噌汁に副菜が７種
ご飯は白ご飯か雑穀米から選べます
品数豊富でどれも優しい味付け
多いなと思ったけど、どれもおいしいからすべて頂きました
そしてデザートは別腹
いちじくタルトやレアチーズなど数種類から選べます
私は「レアチーズ」をチョイス
濃厚でもさっぱりなお味
難なく胃袋に収まりました
いつまでもおしゃべりしていたいような落ち着いた空間
また訪れたいステキなカフェでした
おばさん女子会の話題は専ら「病気自慢」と「介護自慢」
それぞれの境遇の中でポジティブに生きてる友人達からパワーをもらい、明日への活力になりました
またの再会を約束して別れ急いで帰途に
帰れば娘ファミリーが帰省して孫台風がお出迎え
娘が焼肉の準備をしてくれてました
そして昨日は息子ファミリーも合流
恒例の手巻き寿司パーティー
慌ただしく三連休が過ぎ去り、我が家に静けさが戻りました
丸ナスを頂いたので今夜は「チーズ焼き」に
レンチンしたナスの中身を取り出し味噌やハチミツ、炒めた豚バラを混ぜてナスに戻します
チーズをトッピングしてオーブンで焼きました
丸ナス、トロトロで美味しい〜
チーズや味噌と合いますね
🔵今夜のメニュー🔵
🔷ナスのチーズ焼き
🔷ピーマンの炒め煮
🔷カレイの煮付け
🔷きゅうりのぬか漬け
