冬野菜de白和え★

今日は、「白和え」

時々義母が作ってくれてましたが、最近は作ってもらえないので、自力で作りました

材料は大根・人参・白菜などあるものにこんにゃく・かまぼこをプラス

和え衣作りは、フードプロセッサーにお任せ

ゴマ多めで、甘さ控えめの白和えの出来上がり

珍しかったので、家族も喜んで食べてくれましたが、義母製にはかないませんねぇ

こんな感じで作りました

大根の白和え by つ～さん

※義母流で、和え衣にはお味噌と酢を少し入れます

今日のメニュー
　　おでん
　　白和え

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