カレーの甘口と辛口

まとめてゲットしたレトルトの牛すじカレー。

食べてみたら甘ったるい。

好みの問題だが、わが家の口には合わない。

甘過ぎるカレーを上手く調理する方法は無いものかと調べてみたが、良くわからなかった。

言葉の使い方が混乱しているせいもある。

カレーの業界では、

辛口とは・・・・辛いカレー

甘口とは・・・・辛くないカレー

となっていて、砂糖的な甘さは登場しないのである。

砂糖を入れすぎたカレーを食べた客が「甘すぎる」と文句を言って、調理人が「では辛くしましょうか？」と応じたら、会話は混乱する。

最初に「甘口」と表現した人の罪は重い。

このカレーは孫へのプレゼントにして喜ばれたから良かったものの、自宅に残った数個をどう食べたものか思案している。

足りない砂糖は簡単に足せるが、多過ぎたら引けない。