なめこの天ぷら

　到来物のなめこ。沢山あるので汁物だけでは勿体ない。そこで天ぷらにしてみました。

　かき揚げ風にしましたが、つるつるしているので、えのき茸よりも揚げ辛かった。食感はしこしこしていて、美味しいです。塩で食べました。

　朝晩は未だ寒さが残りますが、日中は春めいて参りました。そしてふと気が付けば、いつの間にか梅の花も綻んでいます。今年は寒さが続いたせいか、桜の見頃は未だのようですが、遠くから見ると朧で大きな塊のように見える不思議な花ですよね。年々桜が好きになります。
　春は桜、初夏の紫陽花、夏は朝顔、秋は桔梗。季節の花に囲まれて暮らしたい。