冷製天麩羅蕎麦とニンニク味噌

　冷たい蕎麦は、天麩羅と大根おろし、おろし生姜でトッピング。サラダは、セロリと大根の葉です。こちらも大根おろし、おろし生姜、梅干しの叩き、酢醤油で食べました。

　大根が1本70円なのですが、凄く細くて、しかもその大根本体（？）と同じくらいの長さの葉が付いているのです。これはどうしようか。先日大量に買ったニンニクで、ニンニク味噌を作ろう。だが、メインの挽肉がない。いいや試してみよう。
　ということで、ニンニク3片をみじん切りにして、小さく刻んだ大根の葉と、サラダオイルで炒めて、砂糖と味噌を適当に放り込んで…。大分手抜きですが、美味しい。