キツネ丼

　寒いですねえ。この冬一番の冷え込みだそうです。手の先が冷たいので、防寒グッズ（帽子、マフラー、手袋、半纏）を取り出しました。
　さてさて、お昼ご飯。冷蔵庫を開けてみると、大根、生姜、タマネギとニンジンの切れ端、卵1個…しかない。そうだろうなあ、もう1週間買い物に行っていないもの。
　冷凍室には、甘辛く煮た油揚げと茹でた大根の菜。まあ、何とかなるだろう。
　かき揚げか、これしかない。そこで、タマネギと庭のネギを油揚げと煮て、卵をかけたキツネ丼。

　

　そろそろ油っこい物が食べたくなったな。