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カオ・パット弁当／不思議なバーミーナム

2016年04月11日 | 田舎生活の衣食住
　カオ・パット（タイ炒飯）
　卯の花
　キャベツとキュウリのサラダ







　肉も魚もないので、炒飯にしちゃいました。タイ風のところがちょい「おされ」っぽいでしょ。本当はシーフードが合うのですが、そんな物はない。卵、キャベツ、ニンジン、タマネギ、小口ネギが具です。
　味付けも簡単。ナンプラー、砂糖、黒胡椒、唐辛子、生姜、ニンニク、レモン汁です。スパイシーな調味料を足しても、エスニックぽくなります。これで味付けは良いのですが、今回はオイスターソースを使った炒飯です。
　「かなり美味しかった」。
　サラダは、「ケンタッキー」風のコールスローに、変な形に切ってしまったキュウリ。

　バンコクに居た頃、バーミーナム（タイラーメン）を良く食べたのですが、70円くらいだったかな。そのほとんどが、露店やらコンロひとつで、おばはんが商っている四畳半くらいの店でした。
　正直、旅行中で、一杯や二杯食べる分には美味しいのですが、いつもともなると、高いお金を出しても日本のラーメンが食べたくなります。約300円。
　そんな市場にある露店のバーミーナムが絶品だったのですが、どういう訳か、食べた後、眠くて仕方ないのです。午後の業務に支障をきたすくらいに睡魔との戦いになるのです。
　「おっかしいなあ」。ほかで昼食を食べた後は、眠くはならないのにと、不思議でした。あれは何だったのだろう？

　昨日、心が折れる出来事がありました。自分の判断が正しかったのか否かを自問自答しましたが、答えが見付かりません。今日起きたら、酷い頭痛です。「素敵な選TAXI」に乗車したい。



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