赤魚の粕漬け
卯の花ハンバーグ（オカラ、絹ごし豆腐、ニンジン、ヒジキ、タマネギ）
蒸かし芋（サツマイモ）
ゴボウの素揚げ
餃子（生餃子／市販品）
厚焼き卵
グリーンサラダ（セロリ、キャベツ）
前回、「オカラハンバーグ」の豆腐の水切りが甘くて、水分多めで失敗したので、今回は、予め、似て水分を飛ばしながら味付けもしちゃった「卯の花ハンバーグ」にした。冷めてから片栗粉と混ぜて、形作り。そしてレンジで加熱してから冷凍保存。食べる時に、解凍後、焼く。作り置きがあれば副菜で悩まなくて済むからね。毎日同じで飽きないか？ って。飽きるといった味覚は我が舌にはない。
飽きたなら、味付けを変えられるように、最初は出汁を効かせた薄味なのだ。だが、飽きないからな！ これ、煮物もそうだから、後日は、味付け変えて焼いたりしている。飽きたからではなく、温める作業が一緒だからついでにね。ついでに味付けを変えてみるだけ。
ちょいと、あちこち辛かったので、早目に就寝したら、おかしな時間に目が覚めてしまった。宵っ張りな方なら、起きている時間。
目覚めたまま、じっとしていたならまた眠れたであろうに、パッと飛び起きた。だからって、何ら発展性のない話題。起きたってだけのこと。
「駅弁」が食べたい。どうにも美味しそうなのだ。あー、食べたい。食べる術はあるのだ。時折、スーパーで「駅弁フェア」なるものをやっており、数種類だが、売っている。だが、いざ手を伸ばそうとすると、「駅弁」って高いじゃん。千円超えは当たり前。よくよく考えると、だったらスーパーの「弁当」でも良いじゃん。それよりもやはりいつもの手作りで良いじゃん。ってなことに落ち着き、買わないの「駅弁」。そして「駅弁」が食べたい。って繰り返し。バカだねえ。
卯の花ハンバーグ（オカラ、絹ごし豆腐、ニンジン、ヒジキ、タマネギ）
蒸かし芋（サツマイモ）
ゴボウの素揚げ
餃子（生餃子／市販品）
厚焼き卵
グリーンサラダ（セロリ、キャベツ）
前回、「オカラハンバーグ」の豆腐の水切りが甘くて、水分多めで失敗したので、今回は、予め、似て水分を飛ばしながら味付けもしちゃった「卯の花ハンバーグ」にした。冷めてから片栗粉と混ぜて、形作り。そしてレンジで加熱してから冷凍保存。食べる時に、解凍後、焼く。作り置きがあれば副菜で悩まなくて済むからね。毎日同じで飽きないか？ って。飽きるといった味覚は我が舌にはない。
飽きたなら、味付けを変えられるように、最初は出汁を効かせた薄味なのだ。だが、飽きないからな！ これ、煮物もそうだから、後日は、味付け変えて焼いたりしている。飽きたからではなく、温める作業が一緒だからついでにね。ついでに味付けを変えてみるだけ。
ちょいと、あちこち辛かったので、早目に就寝したら、おかしな時間に目が覚めてしまった。宵っ張りな方なら、起きている時間。
目覚めたまま、じっとしていたならまた眠れたであろうに、パッと飛び起きた。だからって、何ら発展性のない話題。起きたってだけのこと。
「駅弁」が食べたい。どうにも美味しそうなのだ。あー、食べたい。食べる術はあるのだ。時折、スーパーで「駅弁フェア」なるものをやっており、数種類だが、売っている。だが、いざ手を伸ばそうとすると、「駅弁」って高いじゃん。千円超えは当たり前。よくよく考えると、だったらスーパーの「弁当」でも良いじゃん。それよりもやはりいつもの手作りで良いじゃん。ってなことに落ち着き、買わないの「駅弁」。そして「駅弁」が食べたい。って繰り返し。バカだねえ。
