ひさしぶりに、おそばを食べにいきました。近所のおそば屋さんなんですが、
その店にいったのは１０年ぶりぐらいだったかもしれません。
私見ですが、九州には、そば屋はあんまりなくて、うどん屋がたくさんあります。
うどん屋でおそばを食べるんですよね。
逆に、東京に住んでたとき、うどん屋が少ないのにおどろきました。
僕は子どものころから、なぜか、おそばは“ざるそば”しか食べないんです。
ですから、温かいおそばをほとんど食べたことがありません。
これまた逆に、うどんは温かい汁のほうがだんぜん好きで、
“ざるうどん”はほとんど食べないんです。
かといって“そばッ食い”なんかじゃなく、
ざるそばはつゆをあんまりつけずに喉ごしをたのしむのが“通”らしいですが、僕はドップリつけて食べてます。
