燻製貝柱

●　燻製貝柱

国産の帆立貝柱を桜のチップで燻製にした貝柱を貰いました。

帆立はお寿司屋さんでも食べる機会が多いですが、燻製を食べたのは長い間 遠ざかっていました。
燻製独特の美味しさを味わいましたが、
歯が丈夫でないといけませんね。