ガーデニング 庭の花

たくさん咲きました～（笑）。


名前を忘れてしまったユリが２種類。







こちらはハーブです。
「セントジョーンズワート」。和名は「セイヨウオトギリソウ」です。
切り傷・火傷などに効く・・・というハーブです。ハーブティーは不安・不眠を解消する効果がありますが、内服したあとで直射日光に当たると肌荒れを起こす場合があるようです。



「アニスヒソップ」。とても香りの良い葉っぱで、サラダの風味付けに使います。





「フェンネル」。葉っぱや花はサラダやスープに散らします。脂の多い魚料理の香味にも使います。
葉っぱと種はフェイシャルスチームやバスハーブとして使うと痩身効果があるそうですが・・・。リキュールやお菓子の香り付けにも使います。



花じゃないけど・・・「スグリ」って黒く熟すんですね。知らなかった。子供の頃にもの凄く酸っぱいのを食べていたんですが・・・熟してなかったんだ（笑）。
黒く熟したものは甘くて美味しいです。
やっと真実を知ったような気分（笑）。



「アーティチョーク」。蕾は茹でて食べます。葉っぱや根には肝臓や消化器の強壮作用や、血液中のコレステロールを減らす効果があるそうです。



庭でもベランダでもガーデニングは楽しいです（笑）。
花が咲くとやっぱり嬉しいです！