クジラのさえずり

えーと・・・クジラは鳥みたいにさえずらないけどね。


「鯨さえずり」はクジラの舌の肉です。
２ｍｍ厚ぐらいにスライスされています。
舌の部分だから「さえずり」なんです。



脂肪が非常に多いんですが、くどくないですよ。
冷凍のまま、または半解凍ぐらいで食べるのが美味しいです。



スーパーなどでは手に入りにくいので、インターネットで検索するのがいいですよ。



臭みが無いし・・・ビールにとてもよく合います！
ちょっと酸味のあるクジラ肉専用のタレで食べます。
好き嫌いは当然あると思いますが・・・美味しいです！！



病み付きになりますよ～。
これ、オススメです。