宇宙イモを収穫したぞ！

『宇宙イモ』を巡る、銀河を巻き込む戦いと壮大なロマンスの大スペクタクル・・・だったらいいのに。

『宇宙イモ』。

エアポテトとも呼ばれます。

東南アジア原産のヤマノイモ科の植物です。

ヤマイモと同じようにツルに大きなむかごが生って・・・収穫したものがこれ。

これを植えるとまた芽が出てツルが伸びて・・・大きなむかご『エアーポテト』が収穫できるのだ～。

・・・って話をしながら、2019年3月30日にこんな感じに植え付けました。

埋めて5センチぐらい土をかけます。

秋になると、むかごが大きくなって、こんなふうに空中にぶら下がるんですよ。

この姿からエアーポテトって呼ばれるのだ。

地上2ｍ以上のところに生ってます。

空中にイモが生ってるようなものなので、宇宙イモっていうんだよ。

雰囲気が宇宙的、ってのもあるかな～。

隕石っぽいし。

小さいものから大きいものまで、たくさん収穫できました！！

むかごはピーラーで皮を剥いて、炒め物や煮物、おろしてとろろ芋にしたり・・・特殊な味とか珍味っていうよりは『とっても美味しい芋』って感じ。

一番大きかったのがこれ！

こんなに大きいんだよ！！

地中には芋ができて、その芋はソフトボールぐらいの大きさになります。

これがその掘り起こした芋だよ。

この芋も収穫しちゃわないと、寒さで腐っちゃいます。

だから食べちゃうのだ。

洗うとこうなる♬

ウニじゃないよ(笑)

ムカゴはいくつか残しておいて、3～4月にまた植えるのだ♬

ネットでも種イモが手に入るので、植えてみると楽しいよ！！

※寒さに弱いので、霜が降りる前に収穫しましょう！！

※霜が降りる前に収穫したんだけどね・・・忘れてたんだよ(-_-;)