壱番館（名古屋）

「餃子屋」との大看板から

てっきり「餃子屋」という店かと誤認したが

「壱番館」なる店のようだ。

で

焼餃子と水餃子を頂く。

これは見たことない水餃子だ。

甘くて辛くて

酸っぱ甘いところがタイっぽくもあり

山椒と唐辛子が四川ぽくもある。

焼餃子は

底がガチィッと揚っており

焼小籠包みたい。

ニンニクもゴリゴリに効いており

おかずとしてでなく主役で食べられる

自己主張のしっかりした餃子。

うまし。