ブドウエン（三ツ境）

羊のクミン炒めとチャオメンを頂く。

三ツ境のキョウの字が新彊のキョウって笑。

がんばれウイグル。

クミン炒めは肉が薄く

ピーマンと玉ねぎときくらげメインで

ちょっと悲しい・・・。

もちろん油だらけでうまいのだけど

羊は羊肉のみでおなか一杯になりたい。

チャオメンは塩味強めの

細切りうどんの炒め物。

うどんの種をその場で編み出し

その場でひも状の麺を紡ぎだす

摩訶不思議な麺料理。

マカロニサイズに切り分けた

旨味と塩味の強い原始的な麺料理。

手作り感満載のショートパスタ。

羊脂の旨味と塩だけでこの味わい。

とにかく原始的なうま味で

まさに羊、偉大なり。

この日は三ツ境商店街の

ハロウィンイベント。

店頭の籠からお菓子をどうぞのイベント中。