くるみ入り黒砂糖おこわ

昨日ＵＰの、くるみ寒天と一緒に作りました。
「くるみ入り黒糖おこわ」です。
おやつ兼小腹がすいたとき、対応です。

どちらも今日、おやつにとても喜ばれました。

材料
もち米　5合　黒砂糖　220～250グラム（お好みです）　くるみ60グラム　

	もち米は良く洗い、ざるにあげておきます。そのまま、30分ほどおきます
黒糖は塊なら、出来るだけ細かくしましょう。水に溶け易くするためです。　 1合の水で溶いておきましょう。私は２１０グラムで作りました

	5合のもち米に対し、4合の水で炊きあげます。私は「おこわ」のメニューのところで炊きました
溶かしておいた黒糖を、ガバッと上からかけます。その後で、もう一度スイッチオン。その後、蒸らします （スイッチオンで、もう一度炊きあげますが、スイッチが再度入らない炊飯器もあるようですので、そのときは保温のまま、２０分ほどそのまま置きます）

	保温して蒸らしているうちに、全体にいい色になりました。
くるみを入れ、混ぜ合わせます。私は自分の家のくるみですので、どっさり入れましたが、レシピには６０グラムとしました。

	くるみが入り、よりおいしそうです。かき回したので、下の方に沈んでいた黒糖も混ざり、よりいい色になりました
この量で、お重ニ個に入ります。 レシピには、この量ですが、少ない量でも大丈夫です。 そのときは、それぞれの量を減らして、作って見てください。

	上からラップをかけ、手で軽く押さえます。固まり易くするためです。このまま朝まで、固めます。
出来上がりです。これも、適当な大きさに切り、ラップに包んで会社行きです