いつもは捨てていました
「オレンジ」の皮です
うちの夫は昔かたぎですから
メロンでも、スイカでも
オレンジでも皮を取り除いて
一口大にしてタッパに入れて
冷やしておけば喜んで食べます
皮が余ります
いつもは捨てていました
なぜか今朝は「フッ」と
思いつきました
これで、マーマレード風を作ろう
と
刻んで鍋に入れ
オレンジジュースがないので
頂き物の野菜ジュースで作ります
鍋にオレンジの皮
砂糖、野菜ジュースを入れて
30分ほど煮込んでから
ミキサーにかけ
また鍋に移して練り上げました
なかなかいい感じ
廃物利用ながら
立派な一品が、できちゃいました
（もっと早く気が付けばよかった
）
ちなみに今回の勝手なレシピです
オレンジの皮……8個分
砂糖・・・・・・３００ｇ
野菜ジュース……２缶
本当はレモン汁を入れたかったのに
在庫がありませんでした
これが思いつきの
間に合わせ料理の
弱点ですね
