夫と近所の山仲間
雪消え場所を 熊の様にさがしては
春の山菜を取って来る
まだ本格的ではないけれど
食卓に春の味が
加わるようになりました
アザミとコゴミは先日
昨日は午前にタラの芽
適当な大きさに切って
油で炒め
みりんを一廻し
卵と味噌を混ぜ込んでおいて
フライパンに流し入れたら
まぜながら炒めます
夫の大好きな
味噌卵炒めです
そして午後 出かけて帰ったら
夫が「ササダケ」を取ってきて
綺麗に皮を剥いていました
これは買うとお高いんです
すぐに伸びるので
時期が短い
毎年一回だけの
ご馳走です
