初めて作ったミートボールスパゲッティ

きのうの今日で、肩の関節が痛いし、両腕の力こぶがコチコチ。昔カレシパパがよく「スズメ
の膝頭みたいなもんだ」と笑っていたけど、ワタシの力こぶは小さくたってけっこう逞しくて、
パワーがあるんだから。カレシが英語教室に出かけた後でシーラが来て、まずバスルーム
の掃除。カレシの目に見えない汚れは存在しないことになっているらしいけど、シーラに言
わせると「男の掃除はそんなもんよ」。まあ、寝室の本棚の上にある小物ケースの上の埃を
指摘されて、だっておチビのワタシの目線より上だから見えないのと言い訳するワタシの掃
除とあんまり変わらないかも。

シーラが掃除している間にワタシも床を掃いて、モップかけ。「カーペットじゃないから、埃が
目立つわね」とシーラ。「でもカーペットだと強力な掃除機がないと埃がけばにもぐり込んで
しまうのよね」。なるほど、旧居のカーペットは惨憺たる状態だったろうな。外は雨だから埃
は入って来ないと踏んで、しばらく窓を開けて、外の空気と換気してすっきり。シーラと入れ
替わりにカレシが帰って来て、ランチをして昼寝。ワタシも仕事はあるんだけど納期までたっ
ぷり時間があるからと余裕でサボっているところで、しばしダラダラ・・・。

目を覚ましたカレシに何を食べたいか聞いたら、「ミートボールスパゲッティ、作れる？」 え、
イタリアンレストランの定番メニューになっていた、あれ？「何十年も食べてないから、ふと
食べたくなったんだ」。ケチャップ味のスパゲッティナポリタンがイタリア人もびっくりのれっき
とした日本の料理なのと同じで、ミートボールスパゲッティはれっきとしたアメリカ料理。北米
の子供は大きなミートボールが乗っているスパゲティが大好き・・・。

とりあえずググって見つけたレシピを印刷して、材料を買いに走った。味のあるシチュー用
の牛肉にフリーザーにあった豚肉を少し合わせてチョッパーで即席のひき肉を作り、たまね
ぎとにんにくもチョッパーで処理して、パンの端切れをトーストして作ったパン粉やパセリ、
卵黄、チーズと混ぜ合わせて作ったミートボールをフライパンで転がしながら焼いて、カレシ
の２０１４年産のトマトソースを解凍して加えて煮て、ワインとトリュフオイルで味を調えて、
茹で上がったパスタにかけたら、できあがり。ミートボールがふんわりしていて、カレシは美
食家の探偵ネロ・ウルフを気取って「満足である」・・・。