花のズボラ飯① シャケトー＆ピザトースト・シャンチョビ味

おはようございます。
フィギュアの日本チームは高スタートですね
強敵がいない中国大会は優勝するチャンスなのに、ロシアの14歳がスゲー・・・。
まだ14歳だってよー
や～ねぇ～



ちょうど木曜日のはなまるマーケットでも特集してたみたいだけど、今楽しみにしてる深夜番組「花のずぼら飯」
何気なく観てからハマった深夜食堂と似たような感じで、簡単飯を紹介する番組なんだけど、花のズボラ飯もなかなかおもしろい
ちなみに花って人名でしたｗ

夜中に食べ物映像や写真を見ちゃうともう、我慢できなくなっちゃうよね
さっそく材料を買ってきて作りましたよ～


＜放送第1回のテーマはトースト＞


シャケトー
実にジミーな絵ですなぁ
これはね、過去にやったことありますです、はい。
まぁ、まんまマヨネーズ混ぜた鮭フレークって感じだよね～

このトーストに使う鮭フレークは、本物の鮭感が強い高級品より、安～いオレンジ色の脂が出てるような甘めの鮭フレークの方が合います。
鮭感が強いと、ちょっとしょっぱいのねん



鮭フレークにマヨネーズをたっぷり混ぜて、食パンにのせてトースターでチン♪

それと、おデブの素となる憎きマヨネーズですが、惜しみなくたっぷり使うことがおいしさの秘訣です
花ちゃんも言ってました。
「昨日の敵は今日の友だから～」って
確実に翌日後悔はやってくるんだけどねー



ピザトースト・シャンチョビ味
食欲に火が点いちゃった花ちゃん。
もう1枚食べちゃいました～
アンチョビがなかったから、鮭フレークをアンチョビに見たててシャンチョビだってさ



食パンにピザソースを塗り、千切りキャベツ・スライスチーズ・鮭フレークをのせ、粉チーズを振ってトースターでチン♪
お好みでタバスコをかけて召し上がれ～。

チーズが入った分だけこっちの方がおいしいかなー？
ただ、キャベツに火が通る前にパンが焦げてしまうのがちょっとね



お好み焼き味風の食パン
こちらはイケメンNEWSの加藤シゲアキくんが番組最後に紹介してた、COOKPADで募集した一般の方のレシピです。

これはねぇ、言うまでもなくおいしいです
ソースにマヨにキャベツはお好み焼き的な味だし、これに竹輪が合わないわけがない
青海苔を振りたいところでしたが、最初なので忠実に作りました～



食パンに千切りキャベツをのせ、輪切りにした竹輪を散らす。
スライスチーズをのせ、お好み焼きソースとマヨネーズをかけてトースターでチン♪

イケメン加藤くんがたっぷりソースとマヨをかけてたので思わずマネしちゃったけど、かなりかけすぎちゃったようです
食べにくいわ、手は汚れるわ、太るわの三重苦
でも、3種類のトーストの中ではこれが一番おいしかったです


本日の花ちゃんの名言
いい匂い～　鼻から胃袋出てきそう～


パン繋がりでこちらも紹介

「これおいしいんだよ、食べてみ？　俺のイチオシ」
最近妙に優しい？とーちゃんがセブンイレブンで買ってきてくれました。
ダイエットの邪魔～と泣き泣き食べたら、ほんとにこれがうめーのっ
チキンもパンも柔らかくて、チキン・ソース・パンとどのパーツも美味
下手なハンバーガー屋よりおいしいよこれ
値段とカロリーが高いものはおいしいね、うん

たった今、真夜中ってかもうすぐ朝が明けようとするこの時間に、インスタントラーメン食べちゃったのは内緒ね？


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起きたら間違いなくマツコになってる～

いつもありがとうございます


昨日は22時に「これから迎えに行くから出かけよう！」とメールがきましたが・・・。

気持ちよさそうに爆睡してるミーを置いてなんかいけないわ～



寝顔につられてワタスも布団に潜りこみ



萌え～

ヤマキ 割烹白だしを使って ＜海老しんじょうの海苔あんかけ＞

今回モニターさせていただくのは、「ヤマキ 割烹白だし」です。
味見してみると、他社の白だしよりクセがなく、その分塩味も控えめかな？
そのまま薄めてお澄ましにできそうな感じで、先日まで使ってた白だしよりとってもお上品な味でした
さすが、名前に「割烹」とついてるだけありますね～
家庭でも割烹風のお上品な一品が作れそうです。



海老しんじょうの海苔あんかけ
はんぺんとむき海老で簡単しんじょうを作り、白だしで作った海苔餡をかけました。
本来しんじょうは白身魚のすり身で作るものだけど、そこは家庭料理。
白身魚で作られてるはんぺんを使ってお手軽に
はんぺんには山芋が入ってるので、つなぎを入れなくてもふわふわ
味もしっかりついてるので、特別味付けしなくてもそのまま使えるので便利ですね


＜材料＞　3～4人分
はんぺん　1枚（110g）
むき海老　90～100g
◎酒　大さじ1
◎生姜の絞り汁　小さじ1
茹でた筍のみじん切り　大さじ3
椎茸のみじん切り　2枚分
耐熱用ラップ　適宜

【海苔あんかけ】
水　180～200cc
ヤマキ　割烹白だし　大さじ1.5～2
本みりん　小さじ1
焼き海苔　1/2枚
水溶き片栗粉　（水大さじ1＋片栗粉小さじ1）
※水の蒸発量によって味が変わるので、味見して調整してください
　（薄い場合は塩をひとつまみ加える）



＜作り方＞
１．むき海老は背ワタがあれば取り除き、塩少々と片栗粉（分量外）で揉んで水洗いし、
　　臭みを取る
２．フードプロセッサーに千切ったはんぺんと下処理したむき海老、◎を入れて、
　　はんぺんがペースト状になるまで撹拌する　（海老は粒が残っててもOK）
３．ペーストをボウルに移し、筍と椎茸を加えて混ぜ合わせる
４．種をラップに25gずつのせて、団子状になるよう茶巾絞りにする
５．電子レンジの受け皿に並べる　
　　（電子レンジの説明書に従って加熱されやすい場所に置く/回転皿なら外側とか）
　　500wで2分～2分半加熱する
６．小鍋にあんかけ用の水と細かく千切った海苔を入れて中火にかけ、
　　沸騰したら白だしとみりんを加え味を調える
７．水溶き片栗粉でトロミをつけ、器に盛った海老しんじょうにかける
※海苔によっては溶けにくいので、泡立て器で混ぜてやると細かくなる


海老しんじょうに塩気があるので、あんかけの方は薄めでも良いかもしれません。
香りの良い海苔を使うとなおGood


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いつもありがとうございます



割烹白だしの料理レシピ