スパイス通信8-1 油も調味料も不要！ パラッと旨炒めペーストだけで美味しいチャーハンできちゃった♪

おはようございます。
今日からまた三連休なんですね。
ワタスは三連休だからと遊び呆けてる場合じゃありません
そう、お彼岸ですよー
毎度のことですが、今回は体調不良も手伝っていつも以上に掃除してないの～
お礼にご飯（デザート付きで）を作りますので、誰か雑巾持って遊びにきませんか？



早いもので9月ももう20日を過ぎましたが・・・いつもこの時期になると待ってるのがアレ！
そう、スパイス大使のお仕事ねｗ
毎月何が送られてくるのか戦々恐々ですが、今回はスパイスではなくこの2品でした～
なんだかものすごくホッ
この手の調味料なら、素材を変えればいろんなパターンで作れるもんね
エがった～

そうそう、肝心な商品説明ですね
「パラッと旨炒めペースト」は、炒め用の油と調味料が一緒になった新タイプのペーストです。
油をひかずに、フライパンにペースト大さじ1を絞り出し、具材（350g）を入れて炒めるだけでいろいろな炒め物メニューがカンタンにできます。
ご飯ものはパラッと、野菜炒めはシャキッとできるのがおいしさの特長です。
なんとっ


炒め料理レシピ



しらすと小葱のガーリックチャーハン
まずはどんな感じの商品なのか、ド定番のチャーハンで試してみることに
ちょうどチャーハンが似合う土曜日だしね


材料は冷凍してあった釜揚げしらすと、しらすと相性の良い小葱をたっぷり使って。

しらすと小葱の好相性はピザで実証済み
チャーハンだし、鶏ガラ味でもガーリック味でもどちらも合うと思うけど、具がシンプルなだけにパンチを効かせたかったので、ガーリック味の方を使ってみました。


　　しらすと小葱のガーリックチャーハン
［材料］　2人分
ご飯　茶碗2杯
釜揚げしらす　大さじ6～8
万能葱（小口切りに）　3本
仕上げ用万能葱（小口切りに）　1本
粗引き黒胡椒　多めに
ハウス パラッと旨炒めペースト＜旨さとコクのガーリック味＞　大さじ1.5～2

卵　2個
・塩、コショウ　少々
サラダ油　適宜

※炊き立てご飯を使う場合は先にお皿によそって粗熱をとっておき、
　冷ご飯を使う場合はほんのり温めておく

［作り方］
１．フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れる
　　ふわっとしてきたら数回かき混ぜ、炒り卵を作って取り出す
　　（溶き卵には塩・コショウで下味をつけておく）
　　

２．フライパンにパラッと旨炒めペーストを入れ、しらすと万能葱を入れてから火にかけて炒める
　　※火にかけたフライパンにペーストを入れるとすぐに焦げるので注意
　　

３．ご飯を入れ、具とまんべんなく混ざるまで木べらで炒める
　　

４．炒り卵と仕上げ用万能葱・粗引き黒胡椒を加え、全体をよく混ぜ合わせたら完成
　　



思った通り、この組み合わせは間違いないね
結構ガーリックきつめなニホヒですが、食べるとそうでもないかな？

「茶碗一杯につきペースト大さじ1が目安」と書いてあったんですが、ご飯多めの茶碗一杯につき大さじ1程度で良さそうです。
最初のうちはフライパンにペーストがこびり付き心配でしたが、ご飯を入れて炒めてるうちにフライパンはキレイに
ペーストにかなりの油分が含まれてるんでしょうね～
米粒同士が全くくっつき合わず、パラッパラに仕上がりました
パラパラすぎて、何度口に入れても上手く噛めずに飲み込んでしまい、
「み、水ぅ～！」を繰り返しました
このチャーハン、超危険
大きい具材が入ってれば、きっともっと食べやすいかな？（汗）


喉詰まりはひとまず置いといてｗ
油を敷かず、調味料も特に使わず、パラッと旨炒めペーストだけでチャーハンとして成立する味に。
こりゃぁ、かなり凄いんでないかい？
「手抜きしたい時はとことん手抜きしたい」
そんな時にすごーくいいかも

今夜も何か作ってみますね
美味しくできたらまた報告します

ご馳走様でした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



何か言いたげな目でジーッと見つめる、迫力のあるミー様。
ワタスはこの目が苦手です



あぁ、こっちもだ
言いたいことがあるなら、どうぞ日本語でお願い
「ウニャニャニャニャ～」って責められても、どもできん


よい休日を


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いつもありがとうございます



9月20日の報告　

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