Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
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ハニーマスタードを使って簡単美味しいドレッシング♪

2016-05-17 | うちごはん・きょうの献立
熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。


おはようございます。
体調不良が重なったのと、精神的にショックな事が重なり
大好きなパソコンを開く気にさえなれず、昨日はほぼ一日布団と戯れてました
18時間近くゴロゴロしてたので、さすがに腰が痛いです
何が一番ツライって、久々に膀胱炎の気配が・・・あれは本当にツライのだ

ご心配をいただきましたが、地震の方は大丈夫です。
久々に震度3~4クラスの揺れを体験すると、いろいろ考えさせられますね
早くつっかえ棒を買ってきて、危険な棚の処置をしなければ
食器棚も整理しないと、今度こそは崩壊の危機が
って、書いてる側からまた地震ですよ
ちょっとちょっと



チキンナゲットを食べる時、みなさんはBBQソース派ですか?
マスタードソース派ですか?
あたしは悩んだ末、マスタードを選択する事が多いかな?
本当は両方つけて食べたいんですが、某マックでは、2個目からは有料になったんですよね、確か
日ハムから売られてる、自宅で温めて食べるチキンナゲットは両方のソースが入ってるので、値段的にもスーパーで買って食べた方がお得だね

そんな事で、大好きなハニーマスタードをモラタメさんからお試しさせていただきました
マスタードで有名ブランドのマイユ製なのが嬉しいですね
最近は100均でもハニーマスタードのチューブが売ってるし、世間はハニーマスタードブームのようですね
何品かレシピを紹介できたらいい・・・な?



合鴨スモークのサラダ~ハニーマスタードドレッシング~

玉葱と何かを合わせてマリネでも・・・と思ってたところに、買っておいた鴨さんと目が合ったんです
鴨は粒マスタードやバルサミコ酢が合うし、ハニーマスタードも絶対に合うはず
ドレッシングが苦手なので、ドレッシング作りも得意ではありませんが、美味しいハニーマスタードのおかげでとっても簡単に美味しいドレッシングができちゃいました
甘酸っぱいドレッシングが鴨のスモークに合うぅ~
鴨好きな方も、そうでない方にも試していただきたいドレッシングです


 合鴨スモークのサラダ~ハニーマスタードドレッシング~
[材料] 1~2人分
レタス 2~3枚
新玉葱 1/4個
合鴨のスモーク 6切れ程度

ハニーマスタードドレッシング
マイユ ハニーマスタード 小さじ2
白ワインビネガー 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1
黒コショウ 少々

[作り方]
1.小さいボウルにハニーマスタードと白ワインビネガーを入れてよく混ぜる
  オリーブオイルオイルを少しずつ垂らしながら、ドレッシングを撹拌する
  乳化したら黒コショウを加える
 

2.食べやすい大きさに千切ったレタスと、スライスして水にさらした新玉葱を器に盛り付ける
  合鴨のスモークをのせ、ドレッシングをかける
 


チキンやアボカドなど、水分の少ない食材にドレッシングをかける場合は、白ワインビネガーを減らしてハニーマスタードの甘味を引き立てても美味しいです



使った合鴨スモークは、流行りの高級缶詰を使用しました
普段だったら手が出ない値段なんですが、半額だったので鴨好きはスルーできず
半額でも190円だったかな?
高いですよね~



中身はこんな感じ
オリーブオイル漬けになってるので、ちょっくらオイリー&しょっぱいけど、お酒のおつまみに良さそうなお味でした



晩ご飯にはキーマ(ドライ)カレーを合わせました
このカレーねぇ、ひき肉の代わりに木綿豆腐を使ってるんです
あたしにはない発想だわ~



Cpicon 豆腐で簡単♪ドライカレー by こはねみ

コクだしにツナを入れたんですが、お豆腐感はほとんどなく美味しかったです
途中で飽きるので、辛めに作った方が美味しいかも?

<キーマカレー・ドライカレーのレシピ>
野菜ジュースde時短キーマカレー
ピーマンたっぷりドライカレー

ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>
昨日は追い討ちをかけるショックな事があったんです


由乃さんから画像拝借)

昔は沢山いたけど、だいぶ数が減ってきた気がする雀さん
よくよく見ると、なかなか美味しそう可愛い小鳥ですが

例の8時訪問おじさん 「猫が雀食ってるぞ!」

ギャーーー!     

ミー! 食べちゃダメよ
ニャー!!(邪魔しないで!)

あいつ、雀を両手で捕まえながら返事しやがった・・・


何が驚きってさ?
とーちゃん 「どんくさいミーが、よく雀を捕まえられたな

だよね

あぁ・・・雀さん、うちのバカ猫がごめんなさい
ついさっきまで一緒に寝てたのに、ミー助のバカチンっ


カンコがハゲチャビンになってしまったので病院へ連れていかないとだし、でも雨だし
ほんと、踏んだり蹴ったりで大殺界に付きまとわれてる今日この頃
まだ気持ちはブルーだけど、いつも通り過ごさないとね


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