熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。
おはようございます。
日中はだいぶ暑くなってきましたね
昨日はあれこれやるつもりだったのに、ミーさんが「一緒に寝ろ」とおっさるので、つい寝すぎてしまいました
誰もいない家はシーンとしてて、よく眠れるんだこれが
春雨の中華サラダ
早くもそうめんが登場してる我が家ですが、さっぱりと副菜には春雨サラダがお勧めです
親友のまりちゃんと朝8時～12時まで電話し、再び17時から20時半まで電話していた一昨日
とーちゃんがだいぶ呆れてましたが
＜お昼前の会話より抜粋＞
まりちゃん 「夕飯に春雨の中華サラダを作りたいんだけど
」
ら。 「レシピ記事をLINEに送ったよ
」
まりちゃん 「きゅうり買って、ハム買って・・・ハムのバラ売りがない～
」
ら。 「ハムとベーコンはバラ売りコーナーが別にあるかもよ？
」
まりちゃん 「あった！
」
ら。 「もやしやカニカマを入れても美味しいよ
」
まりちゃん 「もやしはいらない
」
電話しながら家を出て、そのまま買い物し、電話しながらレジを済まし、いつの間にかまた自宅へ戻ってて
The器用ｗ
＜夕方の会話より抜粋＞
まりちゃん 「まだレシピ記事見てないから、口で説明してｗ」
ら。 「まずは中華サラダ用のタレを作ります
」
ら。 「ボウルにお湯と中華だしを入れて溶かしたら、次に砂糖が大さじ1、醤油が・・・」
まりちゃん 「できた
次は？」
ら。 「春雨を茹でて洗ってザルにあげ、きゅうりとハムを千切りにして冷蔵庫へ
」
まりちゃん 「きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにすると早いって、最近知ったの
」
まりちゃん 「ハムは3枚使って、1枚は食べちゃう
」
ら。 「あたしも！
」 みんなやることは同じなのねｗ
ら。 「次に錦糸卵を作って
」
まりちゃん 「面倒臭いから炒り卵にしちゃう
」
ら。 「あとは、食べる30分前に和えればいいね
」
はい、完成～
お上手お上手
この説明では誰も作れないので、レシピは以下になります
過去記事からの抜粋ですけどね
冷やし中華のタレと一緒に紹介してるので、詳細はこちらからどうぞ
春雨の中華サラダ
［材料］ 2～3人分
春雨 20～25g
錦糸卵 卵1個分
きゅうり 1/2本程度
茹でたもやし 1/2袋程度
ハムや茹で鶏、カニカマなど 適宜
あれば生きくらげなど
炒り白ゴマ 適宜
■中華サラダ用のタレ
中華スープ（濃いめ） 小さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1＋小さじ1
酢 大さじ1と1/2
ゴマ油 小さじ1
炒りゴマ 小さじ1
［作り方］
１．春雨は袋の表示時間どおりに茹で、冷水でしめておく
しっかり水気を切り、食べやすい長さに切っておく
２．春雨と混ざりやすいように、具材は千切りや細切りに揃える
３．ボウルに中華サラダ用のタレを作る
春雨を加え、春雨全体にタレが馴染むように混ぜ合わせる
他の具材も加えて混ぜ、冷蔵庫で30分位冷やしてからいただく
※それぞれの具材の水気をしっかり切っておかないと、冷やしてる間に水分が出てきて水っぽい仕上がりになります
練り辛子を混ぜれば涼拌三絲風になりますよ
春雨がタレを吸ってしまうので、和えてしまった後はなるべく早く食べた方がいいけど、タレと具を別々に保存しておけば2～3日分の常備菜になるでしょうか？
常備菜は野田琺瑯に保存したいですね
中身が見える透明容器の方が便利という噂もありますが
豆乳レシピコンテストの副賞・野田琺瑯のタッパーが送られてきたんですが、なっから大きい容器でした
深さがあるので、一番小さいサイズでもかなりの容量が
何を入れませう？
今までもらった賞品の中で一番丁寧に梱包してあり、かなりテンションあがりました
きっと、女子力の高い方が携わったに違いない
あたしにも分けて欲しいわ、その女子力
無残にもバリバリ開封した子ｗｗｗ
＜今日のニャンコ＞
なが～～～いカンコｗｗ
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いつもありがとうございます
5月19日の報告 
つくれぽありがとう
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親友のまりちゃんと朝8時～12時まで電話し、再び17時から20時半まで電話していた一昨日
とーちゃんがだいぶ呆れてましたが
＜お昼前の会話より抜粋＞
まりちゃん 「夕飯に春雨の中華サラダを作りたいんだけど
」ら。 「レシピ記事をLINEに送ったよ
」まりちゃん 「きゅうり買って、ハム買って・・・ハムのバラ売りがない～
」ら。 「ハムとベーコンはバラ売りコーナーが別にあるかもよ？
」まりちゃん 「あった！
」ら。 「もやしやカニカマを入れても美味しいよ
」まりちゃん 「もやしはいらない
」電話しながら家を出て、そのまま買い物し、電話しながらレジを済まし、いつの間にかまた自宅へ戻ってて
The器用ｗ＜夕方の会話より抜粋＞
まりちゃん 「まだレシピ記事見てないから、口で説明してｗ」
ら。 「まずは中華サラダ用のタレを作ります
」ら。 「ボウルにお湯と中華だしを入れて溶かしたら、次に砂糖が大さじ1、醤油が・・・」
まりちゃん 「できた
次は？」ら。 「春雨を茹でて洗ってザルにあげ、きゅうりとハムを千切りにして冷蔵庫へ
」まりちゃん 「きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにすると早いって、最近知ったの
」まりちゃん 「ハムは3枚使って、1枚は食べちゃう
」ら。 「あたしも！
」 みんなやることは同じなのねｗら。 「次に錦糸卵を作って
」まりちゃん 「面倒臭いから炒り卵にしちゃう
」ら。 「あとは、食べる30分前に和えればいいね
」はい、完成～
お上手お上手
この説明では誰も作れないので、レシピは以下になります
過去記事からの抜粋ですけどね
冷やし中華のタレと一緒に紹介してるので、詳細はこちらからどうぞ
春雨の中華サラダ［材料］ 2～3人分
春雨 20～25g
錦糸卵 卵1個分
きゅうり 1/2本程度
茹でたもやし 1/2袋程度
ハムや茹で鶏、カニカマなど 適宜
あれば生きくらげなど
炒り白ゴマ 適宜
■中華サラダ用のタレ
中華スープ（濃いめ） 小さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1＋小さじ1
酢 大さじ1と1/2
ゴマ油 小さじ1
炒りゴマ 小さじ1
［作り方］
１．春雨は袋の表示時間どおりに茹で、冷水でしめておく
しっかり水気を切り、食べやすい長さに切っておく
２．春雨と混ざりやすいように、具材は千切りや細切りに揃える
３．ボウルに中華サラダ用のタレを作る
春雨を加え、春雨全体にタレが馴染むように混ぜ合わせる
他の具材も加えて混ぜ、冷蔵庫で30分位冷やしてからいただく
※それぞれの具材の水気をしっかり切っておかないと、冷やしてる間に水分が出てきて水っぽい仕上がりになります
練り辛子を混ぜれば涼拌三絲風になりますよ
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春雨がタレを吸ってしまうので、和えてしまった後はなるべく早く食べた方がいいけど、タレと具を別々に保存しておけば2～3日分の常備菜になるでしょうか？
常備菜は野田琺瑯に保存したいですね
中身が見える透明容器の方が便利という噂もありますが
豆乳レシピコンテストの副賞・野田琺瑯のタッパーが送られてきたんですが、なっから大きい容器でした
深さがあるので、一番小さいサイズでもかなりの容量が
何を入れませう？
今までもらった賞品の中で一番丁寧に梱包してあり、かなりテンションあがりました
きっと、女子力の高い方が携わったに違いない
あたしにも分けて欲しいわ、その女子力
無残にもバリバリ開封した子ｗｗｗ＜今日のニャンコ＞
なが～～～いカンコｗｗ
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5月19日の報告 つくれぽありがとう 初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え by らるむ。 昆布茶が決め手！ かぶの浅漬け by らるむ。レシピブログ・お気に入り登録ありがとう7人 （現在5,382人）いつもコメントをありがとうございます
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