日本のスローフード ～ 甘酒

【午前10時半頃の空】







　　　今朝も雲の全くない空で明けました。
　　しかしながら、晴れているのに靄がかかっていて、
　　ぼんやりしています。

　　　“真冬なのに靄・・？”
　　やはり・・と言いますか、PM2.5の影響だそうです。

　　　尤も、お天気の方も下り坂。
　　写真は午前10時半頃の空ですが、午後には厚い雲に覆われ・・。
　　どうやら明日は、久し振りの雨のようですね。

　　　気温は、平年並みでしょうか。
　　一時の寒さに比べれば、これでも随分、暖かく感じます。





　　　　　さて、一昨日に続き、『カフェ「薔薇の詩（ポエム）」』、
　　　　オープンと致しましょう。

　　　　　今日は日本の スローフード とも言うべき甘酒を。
　　　　（注：スローフードとは、環境、健康を害さない多様性に富んだ
　　　　地域の食物。又、それらを見直そうという運動を言う）　　　　

　　　まさに甘酒は日本の風土から生まれたもの。
　　それは、日本伝統の麹文化を象徴する食品であり、
　　古来より人々に愛され続けている飲み物です。

　　　勿論、私も大好きで、特に今の季節になると、
　　好んで頂きます。身体の芯まで温まる気がして。

　　　以前にも記しましたが、
　　甘酒には点滴並みの栄養価があるそうですね。
　　所謂、「飲む点滴」。又、美肌にもいいと言います。

　　　となれば、冬だけでなく一年中、頂く事にしましょうか・・。
　　気が早いけれど、夏の熱中症対策にもいいかも知れませんね。