リモンチェッロ仕込み強化 週間っ・・

今年初の　リモンチェッロ仕込みが今週金曜日デス
（もうっ・・・）
あっという間でございます・・

ある程度スケジュールを決めて　今週は動いていかないと
間に合わずっ

私は、すごいノラリクラリとしているので、山ちゃんが厳しいっ！！
二人の作業は、ケンカしがちなので、ここは私も丸くならねば・・身体以上に・・

まずは、収穫から



この後、別な園地で　レモンに迫りくる　竹との戦い


この後、「写真撮ってないで手伝って！！」
そりゃそうだ・・・

この竹は細い竹で、春先に　ニョキニョキ竹が生えてくるけど、その先っちょを収穫して
食べるとこれがうまい。あく抜きせずに食べられるタイプなので、その時期がちょっと楽しみ♪


まだ少しネーブルを樹に残していたので　収穫・・と思いきや
ほとんどは　鳥さんのデザートに。



こう見ると普通でしょう・・

クルリンパ


でこうなっています(笑)

まさにお見事！！



収穫した時に、ありゃ？って気が付くのよ・・
貴重なねーぶるがぁぁ～～！！


八朔を　味見♪

おぉ～いいんじゃないのぉ～！八朔好きにはたまらんっ！！
普通八朔は、もう収穫に入るけど、リモーネでは　もう少し樹熟させてから
収穫するので今しばらく・・・　
樹熟させると、ぼたぼた落ちて、収穫量が減るのもあって　通常の農家さんは
農協出荷日に合わせて一気に収穫してしまうけど、リモーネは味重視♪
３月中旬を予定しているけど、なかなか良い感じ！

ただ、その間もう少し雨が降ってくれると嬉しい・・・　


先日、ずっと前に送っていただいた玄米を初めて　精米機で精米★


精米機を使った事がなかったので、念のため二人で行ってみた。
結構楽しい！！


先日の、伊予柑　色不足に関して　アドバイザーのＭ氏より連絡いただきました♪
blog見てくれてありがとうございます！たまにgatto君に会いに来てくださいね♪

通常、収穫してから　保管してカラーリングなどをするらしいというのは
聞いたことがあるので、スーパーなどに並ぶ前に　貯蔵段階などでの
色々はあるかと思います（すべてがそうとは一概には言えないのですが）
語弊があるといけないので詳しくは割愛❤させていただきますが

リモーネでは自然そのままを大切にしたいので、お出しできないことも
あるかもしれませんが・・・ご了承いただけると助かります♪

実際、有機・無農薬なんて　データがほとんどないので
（各個人でのデータはあるかもしれまれんが）
これから！という感じはします。
農業普及員さんに聞いても、若干歯切れ悪い部分もあるので
それなら、本当に　これから！みんなでやってけばいいよね。



懐かしくて新しい！ポンがしの革命家！
周ちゃん広場でも売上ナンバーワン★　なんですよ～！
お見かけの際は、迷わず購入しても間違いなしです★
とまらない素朴な味につい・・♪
ぽん菓子のひなのや

さんが遊びに来てくれました♪

うわさのハイミー食堂さんとお土産のスコーン♪ウホっ

楽しいおしゃべりに夢中に❤　美味しいお菓子にも癒されました♪
本当に感謝です！！

ほんと寒くてすんませんっ！(笑)