豆の冷凍保存

■まんずなる・サクサク王子（丸莢・平莢インゲン） 2008年7月9日



まんずなるもサクサク王子も、どんどん採れているが、


そろそろ、冬季の為に、冷凍保存をしておこう！


サッと茹でて水に取り、キッチンペーパーできちんと


水を拭き取り、ラップに１回分ずつ包み、保存パックに入れて冷凍。






私は、いつも茹でて冷凍しているが、


茹でずに冷凍する方法もあるらしいので、


用途によって、どちらの方法でも冷凍しておけばよいと思う。

採れたて野菜

■採れたて野菜 2008年7月9日


今朝も、調子に乗って、採れたて野菜を…。（笑）


きゅうり２５本！もう完全に１５０本は超えているだろうなー。
（毎日２０本以上採れ続けている。数えてみればよかった！）


今日は、ゴリ（←夫のこと）が、会社に持って行って、差し上げる。







先日、持って行った時に、『 ゴーヤはまだか？ 』 と言われたらしい。


今日は、あるからねー。


今日もたくさんＵＰしています。　

ゴーヤの葉の色

■ゴーヤ 2008年7月9日



たくさんぶら下がっているゴーヤ。


さて、何個ぶら下がっているでしょう？（笑）







３個のプランターの内、一番右を写していないけど、


何故か？左のゴーヤの葉の色が薄くない？


同じ条件なはずなのに？？


７月２日の写真を見ても、やはりそう。




品種は、中のが、沖縄ゴーヤで、


左右のが、高知の道の駅で買ってきたもの。

アピオスの花茶

■アピオスの花茶 2008年7月9日



昨日、帰宅後にアピオスの花を摘み、


今朝から、こうして笊に広げて乾かす。







去年（8月8日だったので、今年の方が一月ほど早い）も作って、飲んでいる。


去年の方がフレッシュな状態の花を干したようだ。


美味しいお茶にな～れ！

キャベツとサンチュの混植

■128穴苗 2008年7月9日



早朝（6時頃）、ゴリに手伝ってもらって、


この中の、端麗（キャベツ）とチマサンチ（サンチュ）を移植した。







穴を掘り、備長炭の粉を底に入れ、土を戻し、


竹酢液の希釈液をたっぷり入れ、植え付けた後、


もう一度、山水をホースで遣り、


焼きすくも（←籾殻燻炭の事を岡山ではこう言う）を被せた。


普通のすくも（←籾殻の事を岡山ではこう言う）が無くなった為。


その後、防虫網を被せた。（写真を撮り忘れているので、後日また。）

茄子

■水の匠（水茄子）と大長茄子 2008年7月9日



こちら↓水の匠は、とても元気！







たくさんの実が生っている。




こちら↓大長茄子も、一時期、ナスノミハムシやら、


テントウ虫だましやらが葉を食害し尽くすのかと心配したが、


どうやら、打ち勝ったみたい！



毎年の事だが、虫取り（←今年は去年ほど頑張って取ってはいない）と、


竹酢液・万田酵素・ＨＢ１０１等の散布のお陰か、


全滅してしまったことはない。







でも、葉にたくさん穴があいているね。（苦笑）