金時人参

■金時人参 2008年7月24日（種蒔きは 7月15日）



葡萄の棚（屋根）用のアーチに、虫除けの寒冷紗を被せて、


栽培すると、手間が省けるので、簡易に利用しているが、


少し短く、蒔いた箇所全部に被せられなかった。







よく見ると、網の中は綺麗に発芽しており、


被せていない部分は、全く発芽していない。







ここのところの猛暑続きでは、


発芽までは、直射日光を避けた方がよかった様子。




手前、多めに蒔いた、去年の古い種。


向こう側は、今年買った種。


古い種でも、全く遜色なし！



先日、近所の畑の先輩が、

『 小さい種は2～3年大丈夫 』 と教えてくれたが、

その通りの様子。



蒔きすぎた個所の葉は、間引き菜や、


小さい丸ごと人参を食べるのがとても楽しみ！



こんなのや、こんなのや、こんなのを食べるのがとても楽しみ！




とは云うものの、間引く作業は大変。



畑・畑・畑のsenooさんの様な栽培法の方が、

手間がかからなくていいかも？

朝採り野菜

■採れたて野菜 2008年7月24日



トマトやきゅうりは、朝採りが断然いいよね～。


昼間や夕方暑い時間に、温かくなった野菜を採り、


それをいくら冷蔵庫で冷やしても、何故か違う！


朝、引き締まった野菜を採った方が、美味しい。


…と思うのは、私だけ？







とは云え、葉ものは、使う直前に採り、


どうしてもその時に使いたい野菜も、やぶさかではない。



昨日も、夕方に、『 採れたてメニュー 』 に使うべく、

茄子をたくさん採った…。