■採れたて野菜 2008年7月30日
今朝の採れたては、プチトマト・レッドシェフ・桃太郎・麗夏・
夏すずみ・まるみちゃん・ジャンボオクラ・水の匠・甘とう美人・
つるむらさき・初物のフルーピーレッド。
この他にも、また夕方には、再度食材を求めて、畑に入る。
昨日も書いたように、曲がりきゅうりが増えたので、
つるむらさきと混植している方のきゅうりを、終了させた。
残りの第一弾きゅうりは、昨日ＵＰした場所のきゅうりのみ。
そのきゅうりも、次が食べられるようになったら処分する。
朝、作業中に、お隣のまっさんから頂いたとうもろこしは、
早速茹でて少し頂いた。甘～い！
１本は、バラバラにほぐして冷凍保存。
昨日は、まっさんから桃も頂いたが、これまた甘くて美味しい！
何でも上手に作られる。
お礼に、つるむらさきを差し上げた。
何でも作っていらっしゃるので、
こんなものしか差し上げられない。
■つるむらさき 2008年7月30日
真夏でも作りやすくて、栄養価の高い野菜を、
今まで知らなかった。今年初めての栽培。
艶やかで、きれいな葉っぱは、茹でるとネバネバ系の食べ物に…。
油との相性も良く、炒め物にも、天麩羅にも、お浸しでも美味しい。
蕾もつき、開花間近…。
