'12.11.05 わさびの醤油漬けを作る

昨日どまんなかフェスタ2012で、購入した葉わさびをしょう油漬けにしました。
①わさびを洗います。　②適当な長さに切ります。

 

 

 

 

③塩を振り、良く混ぜしばらく置きます。　④塩を洗い流し水を切りよくもみます。

 

 

 

 

⑤味をつけて瓶に詰めます。
今回は、左側の瓶はめんつゆ、
右側の瓶はポン酢で味漬けをしました。
はたして、出来栄えの方は？？？
ちなみに、漬けたては、
めんつゆ→いまいち
ポン酢→なかなか
でした。