知人からいただいた鹿肉で作ったカレーが「どうしてこんなに美味しいの」、ビックリ！

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知人からいただいた鹿肉で作ったカレーが「どうしてこんなに美味しいの」、ビックリ！

事務所スタッフのアドバイス、赤ワイン、トマトピューレ、ジャムで漬け込んで2日間！

飴色玉ねぎでなく10分炒め、ジャガ・人参にキャベツ・ナス・ブロッコリ、リンゴ・蜂蜜！

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鹿肉がステーキみたいになっているから不思議。

とにかく短い時間で作り上げるのが一番の課題。

17時過ぎに会議が終わり18時から作り始め18：50に急いで食べて19：00からzoom会議、イヤー、忙しいです。

でも美味しかったー！