終日、くもりがち。雨期近し・・・。
手許不如意で、収入がないから、本も自由に買えない。
自由に買えないから、これまで、購入して、未読のものを読んでいる。
・・・それが、結構、あるんですよねぇ。最後まで読了していない本って・・・。
そんな１冊が、今日のお題。
原発、鼻血描写で、休刊に追い込まれたグルメ？漫画『美味しんぼ』の初期の頃、この『土を喰う日々』が取り上げられていたので、購入したけれど、今まで、読まずにいて、たぶん、家人に貸してそのままになっていたのだと思う。
家人は、水上勉さんを、よく読んでいたようだった。
同じ著作者の『精進百撰』の中にも、『美味しんぼ』で取り上げられたことが記載されていた。
それで、一時絶版だったこの『土を喰う日々』が、クローズアップされて、再版の運びとなったようだ・・・と著者の水上氏は、書いている。
禅寺の精進料理は、正に、精進で、僅かな根っこも大切に食べるとのこと。
御馳走とは、おもてなし（・・・東京オリンピック？？誘致だったか・・・そのときのキーワードになって以来、なんだか、安っぽくなってしまった単語ですね・・・この、お・も・て・な・し・・・って。以前の拙ブログにも書いたかもしれないけれど・・・）を、するために、馳（は）せ、走り回ること・・・。
手を加え、美味しい料理を作る・・・１２ヶ月、四季折々の著者自慢の精進料理の本である。
小学生の頃、京都の禅寺で、生活することになった著者が、典座修行をしたいきさつ、お寺を脱走し、その後、還俗して、作家になったことなども書かれている。
５０歳代の著者の写真などが満載で・・・ああ・・・このひとは、美男だったのだな・・・と思う。
チェリストの溝口肇さんにチョット似ていたように思う。
『またお客さんが来やはった。こんな寒い日は、畑に相談してもみんな寝てるやもしらんが、二・三種類考えてみてくれ。』
老師が、禅寺に預けられた子供時代の著者に言う。
こんな経歴からは、想像しがたいが、婚姻・離婚を繰り返したり、私生活では、禅寺の出身とは、ちょっと想像し難いひとのようである。
昨今、主婦の料理は、手を掛けずとも、それなりの味になるような品々が売られているし、勤めを持つ女性（男性でも）、悠長にゴマなんか摺っていられない時代の・・・たぶん、ものすごく贅沢なメニュー集（いや、献立集と書くべきなのか・・・）なのだろうなあ・・・と改めて思う。
