すっきりとは、晴れず・・・。
蒸し暑い真夏日なのに、時折、冷たい風も吹く。
夕刻。
今年初の蜩(ひぐらし)の鳴き声。
油蝉は、先週頃から、鳴き始めていて、ハテ?どっちの蝉の初鳴きが先だったのか・・。
例年、蜩は、梅雨明の数日前(7月中旬頃)に啼き始めるので、暑い夏がくるのか・・・と思っていたけれど、今年は、6月下旬に梅雨明けしてしまったので、蜩も戸惑ったことだろう。
甲子(きのえね)の日。
小豆とお米を食べるとよい日らしい(真偽は知らない)。
大黒天が司る?日ということで、大黒様と言えば、俵・・・なので、お米なのかも???お米と言えば、ネズミ(子)だし・・・。
久々に、小豆粥を炊いた。
このところ、小豆を炊くことからご無沙汰していた。
200gの小豆の半分を、渋きりして、小分けして冷凍保存。
残りは、圧力釜で、30分くらい煮て、小豆餡に。
余った煮汁は、小豆茶としていただく。少し塩を振ると美味しい。
甘い小倉餡は、美味しいけれど、塩餡も美味しい。
母が居た頃は、よく小豆粥を炊いた。
母は、小豆が好きだった(小豆餡などのお菓子類が好きだったのかも)。
亡くなる数か月前は、白粥の方が、多かったけれど。
小豆粥。
もう一度、母に食べさせてあげたくなった日曜日。
(日曜日の早朝に母は、亡くなったけれど、死亡診断書に記載されている死亡時刻は、午前8時29分で、コレは、延命処置を中止した時間。日曜日になると何故か、この午前8時29分を意識していたけれど、今日は、思い出しもしなかった・・・辛い記憶なので、忘れたいけれど、忘れちゃいけないと矛盾した想いがあって、でも、今日の朝は、忘れていた。今日が、日曜日だということも、うっかりと失念していたようで。ごめんよ・・・。)