2024.10.19 背子ガニを買う。

百貨店の魚売り場で、セコガニが売られていた。

蟹というと、母を思い出す。

母は、カニが大好きだった。

終戦まで、上海に住んでいたので、上海蟹の美味しさを知っているかららしい。

上海蟹の美味しさを、何度も聞いた。

私は、子供だったからか、記憶はない。

後で知ったのだが、その上海蟹と、セコガニは、大きさがほとんど同じくらい

だったらしい。

 

今日、魚屋のおじさんに、一番美味しそうなパックを、選んでもらった。

「脚の細いところ、剥くの大変やわ」というと、それも、楽しいんやけどね。

と言われた。

あと少し残っているので、明日、剥く練習をしよう。