MISO's Free and Easy Life

活ごこち、食ごこちをもとめて~

長野@ソースかつ丼

2007-03-24 21:12:39 | 旅行
只今、長野に来ております♪
こちらに着いてすぐに雨が降り出し、本降りになっています。。
ここ南信では色々な名物がありますが、特に有名なのがソースかつ丼
以前にもご紹介しましたが、今回は別のお店でソースかつ丼を頂きました。

店名「たけだ」



このど迫力、如何でしょうか?蓋からはみ出しています(笑)



蓋を開けるとトンカツがドーーンと登場
厚みがあって固そうに見えますが、これがなんとジューシーで柔らかい
250g以上の豚肉に衣をつけ、じっくり10分程かけて揚げるそうです。
この厚さでは、家庭で揚げるのは無理ですね!
タレが少し甘めですが、ご飯とカツの間にある千切りキャベツで
バランスがとれています。



お肉屋さんが経営しているとあって、お肉も吟味しています。
これにお味噌汁、お漬け物がついて840円
安すぎます~
量が多いので主人と半分ずつ頂きました~



焼き肉も少々頼んで。。



信州牛のさがりと言う部分、これがとても美味しかったです。。

色々と名物を買いましたので、帰ったらご紹介しますね!

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