フライパン

何年も欲しいと思っていた岩鋳さんのフライパンをとうとう購入しました。
テフロンももちろん便利ですしいいのですが、
どうにもわたしは使い方が荒いのか寿命が短いようです。

もともと南部鉄器は大好きで、
ステーキ皿やすき焼き鍋など大事に使っておりますし
一般的な鉄のフライパンや中華鍋も使っていましたが
熱源がＩＨになってからは持っていた物では使えないものもあり
鉄製のフライパン類からは遠ざかっていました。

時々使うのは１００スキだったり（笑）
カスタードを挟んで半分に折るタイプの懐かしいワッフルの型だったり。

小さい物は使ってはいたのですけれど
最近フライパンは使っていませんでした。

毎日のように使うのだし長く使える物を買ってもいいんじゃないかしらと
思い立っていつも欲しいなぁ～と眺めているお店のサイトで
お弁当用に小さいサイズも注文。

迅速な対応で即日発送。
北海道までですので到着まで２日ほどかかりましたが
あっという間に届いたことに感動。
お店の対応が嬉しくて
わたしもすぐさま払込書を持って支払いに行ってきました。

面倒な使い始めの処理もリーフレットを見ると普通の物よりずっと楽。
これからやってみようと思います。

鉄器は少し重いのが難点といえば難点でしょうけれど
重い分だけ慎重に扱うと思います。ル・クルーゼもそうですから。

鉄のフライパンで、まず焼きたいのはチヂミかな。
以前はチヂミの粉を買っていたけれど
コウケンテツさんの配合を知ってからはこれが大好きで
買うことはなくなりました。
子供のおやつに夜食に、時には一人のお昼ごはんにも
よく作っているので厚底の鉄のフライパンでなら
もっと美味しく焼けそう。楽しみです。