1月18日のテレ朝「人生の楽園」を友人宅の録画で拝見しました（うちのビデオは長らく故障中）。福島県東白川郡塙町矢塚の「ふるさとカフェ八塚分校」が紹介されました。名物の「鍋焼きうどん」、美味しそうでした。
We watched TV Asahi's "Paradise of Life" on 18 January, recorded at a friend's house (our video has been out of order for a long time).
Furusato Café Yatsuka Branch School in Yatsuka, Hanawa Town, Higashishirakawa County, Fukushima Prefecture, was featured.
Their speciality, Nabeyaki Udon (udon noodles in a pot), looked delicious.
うどんの打ち方では、生地を四角形にせず円形のまま使っていました。私のやり方と一緒です。短いのと長いうどんが混在し、あ〜そうか、そのままでいいんだと嬉しくなりました。
On TV, the way to beat udon was to cut the dough in a circular shape, instead of making a rectangle. It is the same as my way.
Short and long udon noodles were mixed, and I was happy to see that, ah well, I could just leave it as it was.
おすすめブログ
@goo_blog
