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ごまめ~の~いちょかみ・Ⅱ

趣味(落語と本)の話と大好きなうどんを中心に、ごまめになってもいちょかみで幅広くお届け

ごまめ特製・けいらんうどん~2019.03.17

2019-03-17 13:02:03 | うどん・蕎麦・そうめん

ごまめ特製・けいらんうどん2019.03.17
☆☆☆☆

上手にできました、けいらんうどん。
片栗粉でとろみをつけてから、玉子ふたつををときおとす。
適度にかたまりも出来つつ、全体にたっぷりのあんかけ。

玉子なしで、生姜だけのあんかけも、冬には捨てがたいですな。
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