ごまめ自家製うどん・1116～2024.03.11
“焼うどん”
今日は珍しく焼くうどん。豚肉、キャベツ、しめじ、にんじん、ピーマン、を炒めてうどんんを入れて麺つゆでほぐす、ここがミソ。味を付けながらうどんんを炒める、その後焼きそばソースウィ入れてさらに炒める。焼きそばはどれだけ炒めても良いですが、うどんは粘りが出てくるのでころ加減んであげる。
かつおを振って、縁日風に、今日も美味しい一杯ができましたで。
 | 今日も寄席に行きたくなって 南沢奈央 新潮社 |
☆☆☆
女優の「南沢奈央」さんが、「南亭市にゃお」の名で高座に。立川談春さんに、柳亭市馬さんに稽古をつけてもらってる、羨ましい限り。それは素人と言ってまやかしの手を抜いたものではなく、それは厳しく、芸の真髄をついた指導。
「落語ってこうでなきゃ、っていうのが無くなってきて、おもしろいものであればうけいれられる」（林家彦一）
「むかしながらの美学も大事だけど、とらわれ過ぎないことが大事」（柳家喬太郎）
「今は古典も新作も混ざり合っている」（三遊亭白鳥）
良いものは切磋琢磨されて残っていくもので、古典も昔は新作。
沢山ある演目の中で、自分に合った、自分が喋りたい台詞、自分が演じる落語は何なのか・・考えるのは、楽しく、また大いに悩むものですな。
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