ごまめ自家製パスタ・1324～2025.01.14

ごまめ自家製パスタ・1324～2025.01.14

“キーマカレースパゲティ”

昨晩のキーマカレーを使ってのスパゲッティを。旨い。実はごまめのキーマカレーは手が込んでいます。にんじんのすりおろし、生姜のすりおろし、セロリとりんごのみじん切り、これをじっくり炒めてチャツネ風に仕上げる。

ミンチ肉と玉ねぎを炒めて、そこへ大事に炒めたチャツネを。あとは水、カレー粉、ケチャップ、麺つゆ、で味を調えて最後にピーマンを加えて更に炒めればキーマカレーの出来上がり・・美味しおまっせ。