ごまめ自家製らーめん・472～2021.11.18

ごまめ自家製らーめん・472～2021.11.18

“唐揚げらーめん”

今日は岸和田卸売り市場の「大一食鶏」さんへ、鴨ロースを買いに行ったついでに、美味しい唐揚げも買う。昼はそれを使って、もやしたっぷりの中華麺で、もちろん和出汁ですが、唐揚げが載ると“黄そば”とは呼びにくて、・・でも・・そこはこだわりで“ラーメン”ではなく“らーめん”と。